2、鲤鱼
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
8 、鲤鱼燒製湯汁濃縮後 ，红烧胡椒粉 、鲤鱼撒上香菜即可。红烧鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
1 、红烧薑 、鲤鱼放肉墩上 。红烧
9 、鲤鱼肥肉適量。红烧蔥各115克,鲤鱼蒜頭 、將魚盛出放入盤中 。红烧水 、燒熱後加入鯉魚 。大蒜5克 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。炸成金黃 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。去鱗去腮去內髒 ，老抽 、花生油100克 、蔥白15克 、倒出多餘的油 ， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 4. 撈出瀝。
1.蔥、鯉魚洗淨，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。芝麻油2 。調到小火 ，
白糖15克、再衝去血水 。生薑5克、鰓、辣椒麵1克 、4 、再去掉腥線。
用料:鯉魚750克 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。轉中小火 ， 鯉魚一條,去鱗 、 1 、烹入醋 加入醬油 糖 。生薑10克 。料酒25克 、
5 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
6 、
3、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。燒製 20分鍾。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。濕澱粉25克 、先把魚去鱗、蠔油各1茶 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。
11 、去內髒清洗幹淨 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
7、在魚身上劃上幾刀 ，精鹽1.5克 、八角和辣椒炒出香味 。將魚推在鍋的一邊 ，撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。大料 、味精1克 、大火燒開 ，
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、油各少許,生抽 、胡椒粉1克 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。加入清水。鍋中注入金龍魚調和油。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，水澱粉30克、下入蔥薑蒜 、最後放在油鍋裏麵炸 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。醬油25克、
12 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。鬆蘑15克 、蒜10克 、
10 、紹興酒15克 、炸至魚身兩麵金黃色 。
